新生活疲れの自炊に、いつもの野菜炒めが大変身！ 『DELISH KITCHEN』がタイパ最強レシピ「シン・野菜炒め」を公開
自炊のやる気が出ない人は80％以上！人気脱力レシピ１位は「野菜炒め」
株式会社エブリー（本社：東京都港区、代表取締役社長：吉田 大成）が運営するレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は、新生活疲れのシーズンに合わせ、アプリユーザー1,057人を対象に、やる気が出ないときの自炊に関する調査を実施しました。その結果、やる気が出ないときによく作られている料理1位は「野菜炒め」でした。『DELISH KITCHEN』では「野菜炒め」の材料、手軽さはそのままに、15分で作れるアレンジレシピ「シン・野菜炒め」を開発・公開しました。
▼自炊に関する調査結果詳細はこちら
【やる気が出ないときの自炊調査】人気の脱力レシピ１位は？
自炊のやる気が出ない人は80％以上！
調査では、普段自炊の「やる気が出ない」と感じることのある人は80％以上にのぼり、週に2〜3日以上感じる人も過半数にのぼりました。やる気が出ないと感じるシチュエーションは、仕事などで「疲れているとき」という回答が最も多く、次いで「メニューが決まらない」「食べたいものが思い浮かばない」など献立決めに関連する回答も目立ちました。また、やる気が出ないときに自炊にかけようと思える時間については、5~20分がボリュームゾーンとなりました。
タイパ最強レシピ「シン・野菜炒め」を考案
『DELISH KITCHEN』では、やる気が出ないときでも15分以内でできて気分も上がるタイパ最強レシピ「シン・野菜炒め」を考案しました。ユーザー調査では、やる気が出ないときによく作る料理として最も多く回答を集めたのが「野菜炒め」でした。「タイパ」の時代と言われる今、「野菜炒め」は家に残っている野菜や手軽に購入できるカット野菜を使ってフライパン一つで完結でき、かつ栄養も摂れるのでタイパ抜群のレシピだと言えます。
一方、短時間でできるレシピのレパートリーは限られているため、メニューがマンネリ化しやすく、日々の食卓に新鮮さを求めて、レシピの「アレンジ」検索をする人も近年増加傾向にあります。そこで、「野菜炒め」の材料、手軽さはそのままに、ひと工夫加えることでマンネリ解消になり、忙しい毎日の中でも食生活がもっと楽しくなるようなレシピを『DELISH KITCHEN』のフードスタイリストが提案します。
アルモンデガレット
野菜炒めパスタ
野菜たっぷりお手軽かに玉丼
斎藤 香織（DELISH KITCHEN
副編集長 / 管理栄養士）
いつもの野菜炒めも良いけれど、マンネリ解消にカット野菜を使った洋風アレンジはいかがでしょうか？一般的にガレットはじゃがいもを使いますが、今回は手軽なカット野菜とたっぷりのチーズを使ってガレット風に仕上げています。
じっくり蒸し焼きにすることで野菜の甘さが引き立ち、野菜の旨みとカリカリに焼いた香ばしいチーズとの相性は抜群！ぜひお試しあれ♪
画像キャプシつるたさき（調理師免許/専門
フードスペシャリスト/惣菜管
理士3級頑張らずに作れる！野菜炒めパスタ
いつもの野菜炒めの具材を絶品パスタにアレンジしました。カット野菜を使えば包丁いらず、フライパン1つで洗い物も少なく済むので、疲れて料理する元気のない日でも15分でパパッと美味しいパスタが完成！炭水化物も野菜もこの一皿で摂れますよ。白だしで味付けも簡単、仕上げに入れるわさびとバターが味のポイント♪ たまには手間抜きで作れるレシピで、毎日頑張ってる自分をねぎらいましょう！
森川えりか（管理栄養士/栄養
士/フードスペシャリスト/栄養
教諭）
「今日も疲れた、なんとか作らないとだけど気力はない」そんな日におすすめしたい、手軽に作れておいしさも叶うどんぶりレシピをご紹介します。炒め物用のカット野菜を使うので包丁を使わずに作れるのが嬉しいポイントです♪野菜炒めの食材を使って簡単に作れるようアレンジしたレシピなので、マンネリ解消としても作ってみてください。
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国内No.1のレシピ動画数(※)で、3,500万人以上に利用されているレシピ動画メディア。
レシピは「誰でも簡単においしく作れる」をコンセプトにすべて管理栄養士などの食のプロによって考案され、その総数は5万件以上。さらに、近くのお店の特売情報の配信・クーポン配布などの毎日のお買い物がお得・便利になる機能や、作りたいレシピに必要な食材をワンタップでネットスーパーに注文できるシステム、デザイン性と機能性に優れたオリジナルキッチンツール、管理栄養士監修の栄養バランスが取れた食事をご自宅までお届けする冷凍宅配弁当Mealsなど、食卓を豊かにするサービスを提供しています。
(※)自社調べ（アプリ上の公開本数、2022/2/24時点）
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